Pour l’instant, seuls quelques chanceux, comme les chefs Stéphane Modat, Arnaud Marchand et Normand Laprise, ont pu goûter à des truffes québécoises. Une fois entrés, l’odeur de la truffe vous saisit et vous donne envie de tout goûter ! Cuisine honorable mais la truffe – concept central- reste modestement à l’honneur et son ampleur est…

Gandoise qui se dit immanquablement à celui dans le verre duquel on vide le fond de la bouteille. Rien ne peut moins ressembler à ce sentiment que les tourments de l’envie, et je suis persuadé que de pareils souvenirs ne peuvent qu’élever et agrandir l’âme de celui qui les réveille. PECCATA, s. m. – Âne….

Prenez que elle soit vierge, ce qui est trez rare, veu que ces bestes n’ont point de mœurs, sont toutes des galloises trez lascives, et se donnent au premier venu : vous saisissez ses pattes de derrière en les tirant de dessoubz son petit caparasson, vous les liez avecques ung de vos cheveulx, et la…

C’est pour cette raison que le produit se doit de sécher le plus rapidement possible. ACCOLTI, famille de Toscane qui a produit plusieurs hommes célèbres. Même s’il y a des chances pour que le chien lèche la zone, il n’aura pas la possibilité d’avaler l’ensemble du produit si celui-ci sèche rapidement. Aylian : Et bien…

Il faut injecter les spores de truffes dans le sol, et attendre pas moins de 5 ou 6 ans pour pouvoir obtenir quelques truffes. Servir de très fines lamelles permettait aux convives d’attendre le dîner tout en ne nuisant pas au débit oral, les fines lamelles s’avalant rapidement. Ce n’est pas, non plus, un dîner…

S. et 140°-143°long. E., est composé des Marquises proprement dites (Hiva-hoa, Ta-houata, Fatou-hiva, Motane, Fetou-Houkou), et des Îles Washington (Nouka-hiva, Ouapou, Houa-houna, Métou-hi, Hiaou, Fetou-hou, île de Corail) ; 1300 kil. MARQUISES (îles), groupe d’îles du grand Océan, par 7°30′ 10° 26′ lat. Fonds d’artichauts, de dimensions déterminées par l’objet en traitement, étuvés au beurre…

’en nourrissent. Ces sortes de vers qui vivent dans les truffes, sont souvent cause qu’elles nous arrivent à Paris très-corrompues ; car ils logent dans la truffe blanche d’Alba comme d’autres vers dans la viande. Les Botanistes les ont rangées dans l’ordre des plantes, parce qu’on les voit croître & multiplier ; ils ne doutent…

Mais où prendre l’argent pour tous ces brevets ? Mais qui d’entre nous ayant voyagé ſur nos côtes maritimes, n’a pas apperçu ces miſérables cabanes enfoncées plutôt que bâties dans le ſable, où une pauvre famille n’a pour tout aliment qu’un pain noir & gras ; pour lits ou plutôt pour litière, qu’un peu de…

Elle s’en distingue néanmoins par la présence sur la coupe de la pulpe de fines lignes noires sinueuses courant parallèlement aux lignes blanches aérifères. Accoutumés dès l’enfance aux intempéries, ils marchaient presque nus, n’ayant qu’un court manteau ou une peau de bête sur les épaules. Il faut noter que dès 1844, à la mort de…

L’étendue des grands bassins renferme souvent plusieurs provinces, & quelquefois partage une province en deux, parce que la division du royaume en provinces est tracée par la main des hommes, tandis que celle des bassins est désignée & fixée par les mains de la nature. Plusieurs circonstances ont concouru à établir les différentes méthodes d’agriculture…